自分と未来を変えるメディアのチカラを引き寄せる「最初の一歩」 バックナンバー
| 日時 | タイトル |
|---|---|
| 2016/10/08(土) 22:50 | 【聴く書く伝える】出したら、返ってくる！ 人気店の秘密。 |
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2016年10月8日【聴く。書く。伝える。】137号
出したら、返ってくる！ 人気店の秘密。
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こんにちは。寺尾祐子です。
昨日は、午後から取材、夜はセミナーに参加してきました。
取材先でも、セミナーでも、熱量の高い、刺激的な方々と出会え、充実した時間。
魅力的な方たちとのお話で、何だかパワーもいただいた気持ちです。
今回の取材先は、海外からの観光客からも人気のお店。
業界向けの専門紙とはいえ、掲載前なので詳細をお伝えできず、残念です。
1つだけお伝えするとしたら、
人気の秘密は、
「常にお客さまを喜ばすことを、最優先に考えていること」。
手作りにこだわったお料理もおいしいですが、それだけではありません。
仕事を、心から楽しみ、
お客さまに対して、親友か家族のように接する接客が、評価されているようです。
書いてしまうと、
「なぁんだ。そんなこと知ってる」
と思う方が多いと思います。
けれど、なかなか実践できているお店は少ないですし、レベル感の差も感じます。
人は、受けた親切は返したくなります。
だからこそ、お店の評価も高いのでしょうね。
先日、ある違うお店でランチを食べました。
味も、店構えも、内装も、悪くない。
ただ、お店の人の接客にあまりにも笑顔がない。温かみがないのです。
「いらっしゃいませ」
「ありがとうございます」
は、言っていただいていますが、無表情さが、なんとも寂しい。
（無愛想ではなく、無表情なのです）
こちらまで、無表情になりかけました…、イカン、イカン。
逆に、私は笑顔で接してみました（笑）
ですが、お客さんの顔をあまり見ていない様子。
（私のパワー、まだまだです…）
お会計のときは、目があって、やっとすこし笑顔が返ってきた気も。
忙しい時間帯でしたし、ランチ前に奥さまとケンカしたかもしれません。
理由はともあれ、この無表情なお店に、もう行くことはないと思います。
ただ、今書きながら、意地になって、もう一回行こうかなと思えてきました（笑）
昨日の取材先とは、対照的なお店です。
人って、ただ食べるだけじゃない。
リラックスしたいし、楽しみたいし、親切にされたいし、いつでも喜びたい。
気持ちよく過ごすために、笑顔でいたいです。
昨日の取材先の方は、お話を伺うと、かなりハードな日々を送っていらっしゃいます。
最後におっしゃっていた言葉が印象的でした。
「大好きなことだから、仕事をしているという感覚はないかな。
Happyは、あげると、返ってくるしね。
だから、ますますうれしい」
評価が高いお店は違いますね。
あたなは、誰かにHappyをあげていますか？
自分にも問うてしまいました。
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◆感想や質問などお気軽に、このメールにご返信いただけたら嬉しいです＾＾
※すべてにお返事できない場合もありますが、すべて嬉しく拝読しています。
※頂いたメールは、メルマガ上でご紹介する場合があります。
掲載不可の場合は、あらかじめお書き添えくださいね。
■配信者：
プロフォン
寺尾祐子
PR戦略プロデューサー
パブリックステージコンサルタント
女性リーダーのための【哲学LABO】主催
方眼ノートトレーナー
■ホームページ：
http://profond.jp
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2016年10月8日【聴く。書く。伝える。】137号
出したら、返ってくる！ 人気店の秘密。
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こんにちは。寺尾祐子です。
昨日は、午後から取材、夜はセミナーに参加してきました。
取材先でも、セミナーでも、熱量の高い、刺激的な方々と出会え、充実した時間。
魅力的な方たちとのお話で、何だかパワーもいただいた気持ちです。
今回の取材先は、海外からの観光客からも人気のお店。
業界向けの専門紙とはいえ、掲載前なので詳細をお伝えできず、残念です。
1つだけお伝えするとしたら、
人気の秘密は、
「常にお客さまを喜ばすことを、最優先に考えていること」。
手作りにこだわったお料理もおいしいですが、それだけではありません。
仕事を、心から楽しみ、
お客さまに対して、親友か家族のように接する接客が、評価されているようです。
書いてしまうと、
「なぁんだ。そんなこと知ってる」
と思う方が多いと思います。
けれど、なかなか実践できているお店は少ないですし、レベル感の差も感じます。
人は、受けた親切は返したくなります。
だからこそ、お店の評価も高いのでしょうね。
先日、ある違うお店でランチを食べました。
味も、店構えも、内装も、悪くない。
ただ、お店の人の接客にあまりにも笑顔がない。温かみがないのです。
「いらっしゃいませ」
「ありがとうございます」
は、言っていただいていますが、無表情さが、なんとも寂しい。
（無愛想ではなく、無表情なのです）
こちらまで、無表情になりかけました…、イカン、イカン。
逆に、私は笑顔で接してみました（笑）
ですが、お客さんの顔をあまり見ていない様子。
（私のパワー、まだまだです…）
お会計のときは、目があって、やっとすこし笑顔が返ってきた気も。
忙しい時間帯でしたし、ランチ前に奥さまとケンカしたかもしれません。
理由はともあれ、この無表情なお店に、もう行くことはないと思います。
ただ、今書きながら、意地になって、もう一回行こうかなと思えてきました（笑）
昨日の取材先とは、対照的なお店です。
人って、ただ食べるだけじゃない。
リラックスしたいし、楽しみたいし、親切にされたいし、いつでも喜びたい。
気持ちよく過ごすために、笑顔でいたいです。
昨日の取材先の方は、お話を伺うと、かなりハードな日々を送っていらっしゃいます。
最後におっしゃっていた言葉が印象的でした。
「大好きなことだから、仕事をしているという感覚はないかな。
Happyは、あげると、返ってくるしね。
だから、ますますうれしい」
評価が高いお店は違いますね。
あたなは、誰かにHappyをあげていますか？
自分にも問うてしまいました。
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※すべてにお返事できない場合もありますが、すべて嬉しく拝読しています。
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掲載不可の場合は、あらかじめお書き添えくださいね。
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PR戦略プロデューサー
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女性リーダーのための【哲学LABO】主催
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